Name: Travessa Gastronorm Deep GN 1/4 Melamina Haus Concept 26,5x16,2cm
Brand: Haus Concept
SKU: 54101004
Price: 88.99 BRL
Availability: InStock

Haus Concept

Profissional

Bandejas e Travessas

Travessa Gastronorm Deep GN 1/4 Melamina Haus Concept 26,5x16,2cm

A <strong>Travessa Gastronorm Deep GN 1/4 de Melamina Haus Concept</strong> mede <strong>26,5 x 16,2 x 7 cm</strong> e comporta <strong>cerca de 3 litros</strong>. É a fração pequena que <strong>ainda tem volume de verdade</strong> — a peça de <strong>molho quente, caldo e conserva</strong> na pista.<h2><br />3 litros num quarto de vão</h2>Fração pequena costuma significar pouca capacidade. Aqui não: os <strong>7 cm de profundidade</strong> transformam <strong>um quarto do vão GN 1/1</strong> em <strong>cerca de 3 L</strong> — volume suficiente para molho de macarrão, caldo de feijão, ensopado de acompanhamento ou conserva em salmoura durar o serviço inteiro.<h2><br />Onde a profundidade importa mais que a área</h2>Molho e caldo são o caso em que <strong>altura vale mais que superfície</strong>. Numa travessa rasa de mesma área, o líquido forma uma lâmina fina que <strong>esfria rápido e evapora</strong>; a concha raspa o fundo desde a primeira porção. Com <strong>7 cm de coluna</strong>, o líquido mantém temperatura por mais tempo e a concha mergulha até o fim.<h2><br />Linha profissional: molhos e caldos na pista</h2>A Haus Concept é do <strong>canal HORECA</strong> — <strong>hotéis, restaurantes, cafeterias e catering</strong> — e está <strong>à venda online</strong>, sem depender de representante. Quatro GN 1/4 Deep num vão dão <strong>quatro molhos diferentes</strong> à disposição do cliente — em massa, churrasco e comida árabe, é o que faz a pista parecer completa.<h2><br />Especificações técnicas</h2><ul><li><strong>Marca:</strong> Haus Concept</li><li><strong>Linha:</strong> Gastronorm Deep</li><li><strong>Produto:</strong> Travessa retangular funda</li><li><strong>Padrão:</strong> GN 1/4 (Gastronorm)</li><li><strong>Canal:</strong> Profissional — HORECA e food service</li><li><strong>Dimensões:</strong> 26,5 x 16,2 x 7 cm</li><li><strong>Volume até a borda:</strong> Cerca de 3 L</li><li><strong>Material:</strong> 100% melamina</li><li><strong>Cor:</strong> Branco</li><li><strong>Acabamento:</strong> Alto brilho</li><li><strong>Lava-louças:</strong> Sim, inclusive industrial</li><li><strong>Resistência térmica:</strong> Até 70 °C por 2 horas</li><li><strong>Código:</strong> 54101/004</li></ul><h2><br />Cuidados de uso e conservação</h2><h3><br />Molho quente, no ponto</h3><strong>70 °C por 2 horas</strong> é o teto. Molho recém-fervido precisa baixar antes de ir para a travessa.<h3><br />Conserva e curry não mancham</h3>A superfície de alto brilho <strong>não é porosa</strong>: açafrão, páprica, curry e vinagre saem por completo.<h3><br />Máquina sim, forno não</h3>Vai à <strong>lava-louças industrial</strong>. <strong>Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas.</strong><h2><br />Perguntas frequentes</h2><h3><br /><strong>Quantos litros cabem na GN 1/4 Deep?</strong></h3>Cerca de <strong>3 L até a borda</strong> — um quarto da capacidade de uma GN 1/1 Deep.<h3><br /><strong>Serve para molho quente?</strong></h3><strong>Sim</strong>, dentro dos <strong>70 °C</strong>. Os <strong>7 cm de coluna</strong> ajudam o líquido a manter temperatura por mais tempo que numa travessa rasa.<h3><br /><strong>Quantas cabem num vão GN 1/1?</strong></h3><strong>Quatro</strong> — quatro molhos ou caldos diferentes no espaço de uma travessa grande.<h3><br /><strong>Vende para restaurante pelo site?</strong></h3><strong>Sim.</strong> É peça <strong>HORECA</strong> à venda online, na quantidade que você precisar, sem <strong>representante</strong>.<br /><br />Molho que esfria deixa de vender. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm Deep GN 1/4 de Melamina Haus Concept e mantenha cada caldo no ponto até o fim do serviço!

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